Workshop: Wein & Food Pairing

Erleben Sie anhand ausgewählter Beispiele, wie systematische Gegenüberstellungen von Wein und Speisen neue Geschmackserlebnisse entstehen lassen. Die Prinzipien lassen sich später einfach und spielerisch zuhause anwenden.

Gemeinsam vergleichen wir Kombinationen und schärfen dabei Sensorik und Wahrnehmung für Aromen und Struktur.

• Wein- und Food-Kombinationen
• Grundlagen des Food Pairings verständlich erklärt
• Sensorik schärfen durch Vergleich