Le Luxembourg sait faire du vin, comme le prouve cette dégustation de Riesling, de Bourgogne blanc et de Crémant de Luxembourg.
Dégustation de vins du Luxembourg
Riesling
Clos Mon Vieux Moulin
Ahn Palmberg Riesling 2019
Premier nez très frais et clair, dominé par des arômes d’agrumes. Ampleur étonnante en bouche, alliée à une pointe de douceur. La note minérale évidente, sans doute due au grès bigarré des parcelles autour d’Ahn, soutient le vin jusqu’en finale, qui se veut aromatique.
Env. 14 euros | www.duhrfreres.lu
Aly Duhr Ahn
Palmberg Riesling 2020
Encore un vin issu de l’excellente parcelle de Palmberg. On pourrait presque sentir la salinité de ce cru de Ben et Max Duhr au nez, elle est pleinement présente dès la première gorgée et emplit toute la bouche. La puissance se marie ici avec le fruit, la tension et un côté cristallin surprenant.
Env. 16 euros | www.alyduhr.lu
Château Pauqué
15 hl Riesling 2019
On devine facilement pourquoi Abi Duhr a donné ce nom à ce Riesling. Les rendements très réduits se traduisent par un vin dense très concentré de seulement 12° qui brille pourtant en bouche par sa puissance. Cette sensation imprègne le palais et ne le quitte plus, même au bout de dix minutes. Ce vin en impose.
Env. 25 euros | abiduhr@internet.lu
Alice Hartmann
Ahn Palmberg Riesling «Sous le Rocher» 2020
Et de trois pour Palmberg: ce vin se montre frais, clair et vif. Virevoltant en bouche, minéralité très nette au premier plan. La pointe de sucre résiduel permet aux arômes d’agrume vivifiants de s’exprimer pleinement. Longue finale légèrement surprenante.
Env. 24 euros | www.alice-hartmann.lu
Alice Hartmann
Wintrange Felsberg Riesling 2020
Très épicé et herbacé, ce vin de caractère est aussi tendu qu’un arc. Spectre aromatique étendu, de la roche humide aux légers accents de clou de girofle et de piment, en passant par des notes de pêche de vigne. Une grande tranquillité émane de ce vin qui semble luimême s’apaiser.
Env. 24 euros | www.alice-hartmann.lu
Château Pauqué
Botrytis Riesling 2017
S’il fallait encore une preuve du savoir-faire d’Abi Duhr en matière de Riesling, la voici. Vin avec sucre résiduel élégant, léger et virevoltant, qui semble flotter au-dessus des papilles. Citron, citron vert, une pointe de fruit exotique. Entraîne le dégustateur en «Moyenne Moselle» sans chercher à en copier les crus.
Env. 32 euros | abiduhr@internet.lu
Domaines Vinsmoselle
Vignum Greiveldange Riesling 2020
Le nez évoque les agrumes, ce qui se confirme tout de suite en bouche. Ce vin offre un style complexe avec beaucoup de fraîcheur: notes de pamplemousse et citron, complétées par des accents herbacés. La finale se veut minérale, tonique et persistante. Donne envie de se resservir.
Env. 13 euros | www.vinsmoselle.lu
Schmit-Fohl
Wormer Wousselt Riesling 2020
Aux yeux de Nicolas Schmit, ce vin, produit uniquement les années vraiment exceptionnelles, est la vitrine du terroir de Wousselt. Vin marquant avec une note très sèche, laissant entendre que le raisin devait être à parfaite maturité. Les accents d’agrumes apportent de la fraîcheur jusqu’en finale.
Env. 20 euros | www.schmit-fohl.lu
Clos des Rochers
Grevenmacher Groärd Riesling 2018
Nous avons ici un représentant très traditionnel du Riesling luxembourgeois. Nez agréable, légèrement mûr, très juteux en bouche avec des notes de pommes d’été moelleuses. Une pointe de sucre résiduel ensuite qui n’est pas pour nous déplaire. Finale persistante. Le Groärd figure à juste titre parmi les classiques.
Env. 30 euros | www.bernard-massard.lu
Château Pauqué
Vieilles Vignes Riesling 2019
Ce Riesling issu de vieilles vignes montre qu’il est possible d’allier fraîcheur et caractère. D’abord attirés par sa légèreté enjouée, nous sommes ensuite happés par son aromatique dense. Il ressemble à une personne d’expérience, dont les récits captivent les foules.
Env. 25 euros | abiduhr@internet.lu
Alice Hartmann
Wormeldange Koeppchen «Les Terrasses » Riesling 2020
Bien qu’encore très réservé au nez, il déploie en bouche une vivacité nerveuse marquée par des notes minérales.. Cette vivacité confère au vin une insouciance juvénile, qui laisse néanmoins transparaître un caractère ambitieux. Très sec en bouche.
Env. 24 euros | www.alice-hartmann.lu
Domaines Vinsmoselle
Vin de Paille Riesling 2019
Parfum d’abricots mûrs, qui ont su néanmoins conserver une certaine fraîcheur. On retrouve cette impression en bouche: bien que ce vin de paille prenne ses aises, il développe une telle acidité qu’il ne paraît ni lourd ni massif. Il offrira un accord exceptionnel avec des pâtisseries à la crème!
Env. 46 euros | www.vinsmoselle.lu
Spécialités blanches
Aly Duhr
Wintange Hommelsburg Pinot Gris 2020
Très juteux, ce Pinot Gris au style très élancé et empreint de finesse fait figure de contrepoint aux vins issus de ce cépage au Luxembourg. Loin de nous rassasier, ce vin ne verse pas dans l’excès ni la démesure, bien au contraire. Alliance de précision et de finesse. Un élégant mariage avec les plats à base de poisson.
Env. 19 euros | www.alyduhr.lu
Clos Mon Vieux Moulin
Ahn Göllebour Pinot Gris 2020
La robe donne le ton: le vin s’annonce corsé! En bouche, l’alcool, qui affiche pourtant un taux très élevé (14,5°) est étonnamment bien contenu. Un vin parfaitement cohérent, très rond, voire opulent, souligné par un fruit légèrement sucré.
Env. 14,50 euros | www.duhrfreres.lu
Schmit-Fohl
Ahn Vogelsang Pinot Gris 2020
Rondeur agréable, moelleux, beaucoup d’onctuosité. Le mélange d’épices, de bois à peine perceptible et de fruit ferme est vraiment réussi. D’un équilibre manifeste malgré le taux d’alcool modéré. Le tout possède de la profondeur et de la structure et invite à se resservir.
Env. 20 euros | www.schmit-fohl.lu
Aly Duhr
Monsalvat 2020
Cette cuvée composée de 80% de Chardonnay et de 20% d’Auxerrois passe neuf mois dans des fûts de chêne français neufs. Onctueuse, elle ne manque pas d’ampleur, sans paraître lourde ni pesante. Elle donne un concert de fruit, d’épices boisées et fait montre de caractère en bouche.
Env. 28,50 euros | www.alyduhr.lu
Château Pauqué
Clos du Paradis 2019
Ce Clos du Paradis donne tort à ceux qui pensaient jusqu’à présent que l’Auxerrois permettait de produire de bons vins tout au plus. Vin élégant tout en tension, avec des accents minéraux qui confèrent du mordant et une note discrète de bois. Il va falloir chercher un moment avant de lui trouver un rival.
Env. 34 euros | abiduhr@internet.lu
Château Pauqué
Clos de La Falaise 2019
Ce vin culte laisse un souvenir impérissable à quiconque le goûte. Nous avons ici un Chardonnay très raffiné et cristallin aux contours nets, avec des accents boisés parfaitement dosés qui soulignent le vin sans le dominer. Cerise sur le gâteau: il développe des épices raffinées en finale.
Env. 32 euros | abiduhr@internet.lu
Crémants
Domaine Sunnen-Hoffmann
L & F Rosé
Un crémant fruité très agréable élaboré en agriculture biologique produit par le plus ancien domaine certifié du Luxembourg. Très accessible, il n’aura aucun mal à se faire accepter par le grand public: agréablement fruité, ce vin très limpide convainc par son fruit fin de baies rouges et son élégance féminine.
Env. 16 euros | www.sunnen-hoffmann.lu
Domaine Viticole L & R Kox
Melusiner Brut
Se veut très moelleux et rond dès le début. Onctueux et crémeux, ce mousseux est une force tranquille qui ne pétille pas dans tous les sens. Ce crémant très sérieux et distingué doit sa personnalité à son importante proportion de Pinot. Il figure parmi les meilleurs mousseux du pays.
Env. 35 euros | www.domainekox.lu
Domaine Viticole
L & R Kox Charta Extra Brut
Né de l’initiative de l’Organisation professionnelle des vignerons indépendants, ce crémant met le terroir en bouteille. Fruit raffiné d’abord, mordant et minéralité ensuite. Il se veut très sec, laissant une sensation quasi saline en finale.
Env. 32 euros | www.domainekox.lu
Poll-Fabaire
Vignum Brut
S’ouvre sur des notes enjôleuses de noix. Accents de brioche, ce vin élégant ne se montre à aucun moment exigeant ou envahissant. Alliance réussie de Pinot Noir et de Chardonnay, les vins de base ont été en partie vinifiés en bois. Vin soutenu par des baies, de la vanille et une bonne dose de minéralité.
Env. 20 euros | www.vinsmoselle.lu
Poll-Fabaire
Cult Blanc de Noirs Brut
Les Pinots Noirs les plus fins ont servi à l’élaboration de ce crémant. Selon la contre-étiquette ce vin reflète «l’art de vivre moderne à la Luxembourgeoise». Il possède une grande élégance, qui s’exprime au travers de notes raffinées de brioche et de sa finesse subtile. Excellent choix avec des fruits de mer.
Env. 17,50 euros | www.vinsmoselle.lu
Schmit-Fohl
Crémant Brut
Nez enjôleur très frais, clair et pur. Composé de Chardonnay, d’Auxerrois et de Riesling. Séduit en bouche, il se veut fruité et développe avec le temps une légère note de noix, pourtant présente dès le début. Grande élégance et beaucoup de finesse. Cette maison nous propose à nouveau un vin très plaisant.
Env. 13,50 euros | www.schmit-fohl.lu
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