Quel Plant? Robert! Une soirée à ne pas manquer

Texte: Anick Goumaz | Publié: 20 février 2024

Les finalistes de la dégustation des meilleurs vins millésime 2022 issus du cépage typique de Lavaux, le Plant Robert, sont désormais connus. Il s’agit du Clos de Nant du Domaine Henri et Vincent Chollet, du Plant Robert du Domaine Porta, du Plant Robez du Domaine Blaise Duboux, du Plant Robert de Lavaux de Patrick Fonjallaz et du Plant-Robert d’Yves-Alain Perret. Ils ont été sélectionnés par des spécialistes parmi les 14 vins certifiés par l’Association du Plant Robert.

Une soirée pour les départager

Ces cinq Plant Robert se soumettront à l’avis du public lors d’une soirée organisée à Cully par l’Association du Plant Robert, en collaboration avec Slow Food Vaud. En 2023, c’est Guillaume Potterat qui avait remporté le Prix du Public. Son Plant Robert 2022 n’a donc pas pu se présenter cette année. À l’issue des dégustations, l'événement gourmand se poursuivra par une tavolata apéritive garnie de produits Slow Food, puis par un repas à la renommée Auberge du Raisin, à Cully.

Une collaboration pleine de sens

Biotype de Gamay, le Plant Robert est une ancienne variété emblématique de Lavaux, qui avait presque disparue il y a une soixantaine d’années. L’Association du Plant Robert œuvre pour sa préservation et sa visibilité, tandis que Slow Food l’a inscrit dans sa liste des produits de l’Arche du goût: un catalogue de produits du patrimoine de l'alimentation et de la biodiversité menacés de disparition.

Informations et inscriptions à la soirée Quel Plant? Robert!