Montreux accueille le congrès de la viticulture de montagne

Comment valoriser les vignobles à forte pente en ces temps difficiles pour la viticulture? Comment éviter que les parcelles difficilement accessibles soient abandonnées au profit d’une viticulture de plaine, à l’exploitation moins coûteuse? Ces questions extrêmement actuelles seront au cœur du 8^e congrès international du CERVIM (Centre de Recherches et d’Étude, de Protection, de Représentation et de Valorisation de la Viticulture de Montagne). 

Pour la première fois en Suisse

Organisé pour la première fois en Suisse, l’événement aura lieu à Montreux, du 6 au 8 mai, avec pour thème les vignobles héroïques au service de la viticulture mondiale. Trois sous-thématiques seront également traitées, à savoir «Des paysages uniques à préserver», «Durabilité économique de la viticulture héroïque» et «Techniques culturales et questions agronomiques». Au programme: des masterclasses, des visites de vignobles et des tables rondes. Des intervenants connus en Suisse et à l’international animeront les différentes phases du programme, tels que le Dr Tomasi, directeur de l’interprofession du Prosecco Valdobbiadene, le professeur Queiroz de l’université de Porto et Johanna Dayer, finaliste au titre de Master of Wine.

100 membres dans 10 pays

Le CERVIM a été constitué en 1987 sous les auspices de l’OIV. Son siège se situe dans la Vallée d’Aoste. Il compte plus de 100 membres (appellations, producteurs et autres organismes de recherche) dans 10 pays, principalement en Italie, mais aussi en France, en Espagne et même en Slovénie ou à Chypre.

Les inscriptions pour le congrès 2026 sont ouvertes. Des tarifs spéciaux sont appliqués pour les étudiants. Plus d’informations et inscriptions au congrès sur le site internet de Lavaux UNESCO.