Penedès vire au bio

Texte: Alice Gundlach | Traduction: Anick Goumaz | Publié: 8 janvier 2024

Dans la région espagnole de Penedès, près de Barcelone, connue pour la production de Cava, seule la culture biologique devrait bientôt être autorisée. D'ici 2025, tous les viticulteurs qui produisent du vin et du vin mousseux avec l'appellation d'origine protégée devront s'être convertis à l'agriculture biologique, a fait savoir la D.O. Penedès dans un communiqué de presse.

Ceux qui ne jouent pas le jeu perdent leur AOP

Ceux qui ne se convertissent pas au bio ne devraient donc plus être autorisés à faire figurer l'appellation d'origine protégée sur l'étiquette de leurs bouteilles, selon le plan. Cette annonce n'est pas soudaine: «Il y a sept ans, nous avons commencé à expliquer à tous les viticulteurs les effets positifs d'une future conversion à l'agriculture biologique», a déclaré le président de l'AOP Penedès, Joan Huguet, au journal britannique de la branche The Drinks Business.

La conversion est plutôt facile

Selon Huguet, les petits producteurs recevront une aide pour faire face aux coûts de la conversion. Par ailleurs, il serait moins difficile de travailler en bio dans cette région sèche et chaude, proche de la mer, où la pression des maladies fongiques est faible. Aujourd'hui, 60% de la production de la région est déjà certifiée bio. La D.O. Penedès produit chaque année environ 18 millions de bouteilles de vin tranquille et un million de bouteilles de vin mousseux.