Champagne AOC Carte d'Or Brut Magnum Millésime 1995

Drappier - Champagner sind für die Reife ausgelegt - und geben sich in ihrer Jugend oft verschlossen. Wir haben diese Cuvée in den letzten zehn Jahren schon mehrmals verkostet, doch noch nie aus der Magnum und noch nie von solcher Klasse: von erstaunlich jung gebliebenem Gold, würzige, aber komplexe Aromatik, Nelken und rote Beeren, ein Hauch Lorbeer sogar, cremig im Mund, dicht, saftig, voll und lang: bleibt frisch und temperamentvoll und doch abgerundet: herrlich, zum Mahl, zu einem Zuchini-Kuchen.

Dégusté pour le Champagner (12 | 12)