Clos du Moulin Rosé 0
17,0/ 20
Punkte
Schon der «weisse» Clos bringt Noten roter Beeren ins Glas, und da fragt man sich, ob der Pinot-Zusatz im Rosé (rund 10% Rotwein) nicht zu viel des Guten ist. Doch Cattier amtet mit viel Fingerspitzengefühl, die dezente Himbeernote ist genau richtig, das leicht süss empfundene Finale spassig. Ersetzt einen leichten Rotwein, zu Quiche (Käsekuchen), Spanferkel, Hartkäse. Echte Mini-Auflage von nur 4000 Flaschen.
Wurde verkostet in Champagner (12 | 2014)
Type de boisson
Schaumwein/Sekt
Pays
Frankreich
Région
Champagne
Producteur
Période de dégustation
2015