Minervois AOC Les Carrétals 2009

Das dunkle Elixier stammt vom Fusse der Montagne Noire. Der über hundert Jahre alte Rebberg liegt auf 220 Meter Höhe, wie die besten Lagen in Vosne-Romanée. Das reizte Anne Gros und Jean Paul Tollot, ihre über 30jährige Erfahrung im Burgund auf das Minervois zu übertragen.Viel dunkle Frucht in der Nase, Kirsche, Brombeere, Nougat, Schokolade, Brotkruste. Geschmeidig-weich im Ansatz, feinkörniges Tannin, präsente, reife Frucht am Gaumen, stützende Säure bis ins lange Finish, eleganter, eigenständiger Tropfen.

Dégusté pour le Marktschau Languedoc Cru (3|2016) DCH