Crémant-du-Jura AOC Brut Blanc 0
15,5/ 20
Punkte
Von einer Domaine, die in siebter Generation im Familienbesitz ist und auf eine noch viel längere Klostervergangenheit zurückblickt (heute biodynamisch bewirtschaftet), kommt dieser Chardonnay, in traditioneller Flaschengärung und über ein Jahr auf der Hefe gelagert. Das hat ihn zu mineralischer, ganz trockener Gebirgsklarheit verschlankt, lässt ihn floral duften und seidig wirken.
Wurde verkostet in Kulinarik 2016
Type de boisson
Schaumwein/Sekt
Pays
Schweiz
Région
Schweiz
Cépages
Chardonnay
Producteur
Période de dégustation
2016 - 2020