Graubünden AOC Completer 2011

Weil ihm der 2014er mit etwas Restzucker stehengeblieben ist, hat Jan Luzi den 2011er zur VINUM-Probe eingereicht, der stilistisch seinen Vorstellungen weitgehend entspricht. Aromen von kandierten Früchten, dazu Nüsse und präsente, aber frisch wirkende Würznoten. Auch im Gaumen komplex, erinnert ansatzweise an einen Vin Jaune, zeigt aber auch die petrolartige Reife eines Rieslings. Präsente, aber reife Säure. Hocheleganter Wein mit viel Finesse und Schmelz.

Wurde verkostet in Repo Completer (5|2017) CH