Lambrusco di Sorbara DOC Quaranta Lambrusco Spumante Reggiano 2016

Dieser Metodo Charmat erschien 2016 zum 40-jährigen Jubiläum der Kellerei: Die Reben wachsen auf lehmig-kalkhaltigen Böden, die Trauben werden Ende Sep-tember gelesen, der Schaumwein lagert sechs Monate auf den Hefen: duftet nach frischen Waldbeeren und Kirschen; im Mund saftig und körperbetont. Perfekt zu Fisch-Antipasti.www.venturinibaldini.it

Wurde verkostet in Repo Die Vielfalt des Lambrusco (5|2017) INT