Neuchâtel AOC Savagnin Blanc 2015

Jean-Denis Perrochet, vigneron bio de l’année 2016, convainc cette année avec son Savagnin Blanc 2015, un cépage traditionnel off rant un grand potentiel d’évolution. Robe jaune paille, nez encore un peu fermé. Fruits mûrs à chair jaune en bouche avec de délicates notes fumées. Ferme avec des arômes de fi nes herbes, mais aussi des notes florales et une sucrosité équilibrée aux accents de fruits à noyaux. Longue finale.

Dégusté pour le Schweizer Bioweinpreis 2017 (7-8|17) DCH & FCH

Dégusté par: Thomas Vaterlaus