Luzern AOC Souvignier Gris 2016

Un vin particulier réalisé à partir du Souvignier Gris, un cépage résistant récolté pour la première fois en 2016. La Weingut Sitenrain est en quelque sorte l’étoile polaire du Concours Vin Bio Suisse. Complexe et raffi né au nez avec de croquantes notes d’agrumes et d’herbe. Attaque souple de fruits verts, notes d’agrumes, mais aussi de lilas et de fl eurs de sureau. Ananas légèrement confi t, très élégant. Belle tension en bouche, qui se termine sur une fi nale persistante. Vin gouleyant.

Dégusté pour le Schweizer Bioweinpreis 2017 (7-8|17) DCH & FCH

Dégusté par: Thomas Vaterlaus