Sake Shinsen Daiginjo 0

Reissorte: Yamada Nishiki Poliergrad: 40%

In der Nase reifer, aromatischer Apfel, Noten von Moos und Farn, Walnuss-Schale, dazu ein Hauch von Zimt. Kraftvoll am Gaumen, extrem lang und mit feiner Säure versehen. Ideal zu Rindfleisch vom Teppan oder zu überbackenem Ziegenkäse mit Baguette.

Wurde verkostet in Sake (9|2017) INT