Dassai 23 Junmai Daiginjo 0
18,0/ 20
Punkte
Reissorte: Yamada Nishiki Poliergrad: 23%
Eingeweichte, getrocknete Shiitake-Pilze, Algen, Bienenwachs, Vanille, Kräuter- und
Veilchenbonbons. Feiner Säurenerv, schöne Länge, Noten von Himbeeren und Zitronen-Zeste, aber auch eine feine, sehr diskrete Note von Kirschkernen. Zu Vanille-Schaum mit Kirschblüten oder Himbeer-Rhabarber mit Ziegenkäse.
Wurde verkostet in Sake (9|2017) INT
Type de boisson
Sake
Pays
Japan
Région
Japan
Producteur
Vol.-%
16 %
Période de dégustation
2017