Ikoma Hozan Junmai Daiginjo 0
16,5/ 20
Punkte
Reissorte: Yamada Nishiki Poliergrad: 50%
Sehr viel erdige Aromen: Waldboden, Sommertrüffel, Torf und Malz. Der Gaumen ist das Abbild der Nase, die Umami-Noten gepaart mit der sehr diskreten Süsse passen am besten zu im Wok gerührten Reisnudeln mit Shiitake und frischem, grünen Gemüse.
Wurde verkostet in Sake (9|2017) INT
Type de boisson
Sake
Pays
Japan
Région
Japan
Producteur
Vol.-%
16 %
Période de dégustation
2017