Madeira Aged 10 Years Aperitivo Dry 0

((Querschläger))

Leuchtende Bernsteinfarbe. In der Nase Noten von reduzierte Bouillon, Liebstöckel, getrocknete Feigen, angesengter Gummi und Pfeifenrauch, Tabak, frisch gebackenes Brot. Im Ansatz viel Kraft, Gaumen etwas laut und ungehobelt, Brotkruste, dann extrem reife Säure, Aprikosen, Herbstlaub, Tannenharz, angesengte Tannenzapfen, leichte Bitternoten von dunkler Schokolade im Finish. Kross gebratener Schweinebauch mit Grünkohl oder zur Salciccia. Braucht Fett.

Wurde verkostet in Marktschau Madeira (12|2017) CH