Raboso Piave DOC Riserva Notti di Luna Piena 2008

Charaktervoller, reinsortiger Raboso von mehr als 50 Jahre alten Reben: 70 Prozent der Trauben werden Ende Oktober spätgelesen, 30 Prozent werden in Trocknungsräumen für 40 Tage angetrocknet. Der Wein aus den spätgelesenen Trauben kommt anschliessend für 36 Monate in 12-Hektoliter- Fässer, der aus angetrockneten Trauben für 24 Monate in Barriques. Noch jugendlich, fast wild im Auftreten, kombiniert der Jahrgang 2008 ein vielschichtiges Bouquet mit Charakter und Eleganz. Auf ähnlichem Niveau: der Jahrgang 2007.

Dégusté pour le Repo: Entdeckungsreise durchs Veneto (12|2017) INT

Dégusté par: Christian Eder