Südtirol DOC Cuvée Stoan 2016

Feinwürziger Duft, Birnenhaut und knackiges grünes Gemüse, Hauch Kerbel, fast stahlige Kühle. Druckvoller und zugleich ausreichend balancierter Stil mit gewisser Rasse und sehr klarer wenn auch noch verhaltener Frucht, ein Hauch Mandarine und gelber Pfirsich. Enorme Länge mit kraftvollem auch etwas samtigem Abgang. Braucht noch Zeit. Unbedingt vor dem Genuss karaffieren. Cuvée aus 65 Prozent Chardonnay, 20 Prozent Sauvignon Blanc, 10 Prozent Weissburgunder und 5 Prozent Gewürztraminer.

Wurde verkostet in Guide: Horizontale Kellerei Tramin (12 | 2018) INT