Cuevas de Arom Os Cantals 2015

Dies ist der erste Jahrgang des "Os Cantals", gerade einmal 3.145 Flaschen wurden gefüllt. Das Flaggschiff des Gutes beeindruckt mit seiner großen Würze, die sehr transparent mit den Fruchtaromen verwoben ist. Wie bei einem Symphonieorchester in perfekter Akustik meint man jeden Musiker ausmachen zu können. Mineralisch und tief, komplex und lang, Kirsche und Pflaume in perfekter Reife, dazu Arabica-Kaffee.

BUTTON Henns Liebling

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Dégusté par: Carsten Henn