Arbois AOC Blanc Benoît Mulin 2015

Hier meint man die Verwandschaft des Savagnins zum Traminers zu schmecken. Goldgelb, Geruch nach weißen Blüten, Süßholz, Vanille und deutlichem Hefeton. Der Wein schmeckt nach langer Traubenschalen-Mazeration und ist genial eigenwillig. Die Frucht entwickelt sich im Glas zu mehr Quitte und Ananas. Am Gaumen dann eine so "schräge" Mineralität und Salzigkeit, dass man sofort weiß, dass man im Jura ist. Die Säure ist präzise und der Wein umfasst den Gaumen mit großer Wucht. Ein großer Naturwein mit Saft und Kraft. Für geübte Juratrinker.

Wurde verkostet in Guide: Französischer Jura (1-2 | 2020) INT