W.O. Swartland Syrah 2016

Gedecktes Kirschrot. Sein ganzes Potenzial zeigt dieser Syrah erst nach einiger Zeit in der Karaffe. Die würzigen Noten, die herben Blüten sowie die Noten von verbranntem Gummi weichen dann einer feinen Frucht (dunkle Beeren, getrocknete Zwetschge). Am Gaumen vereinen sich Kraft und Eleganz zu einem hervorragend strukturierten Ganzen, das Finish ist ebenso zart wie finessenreich. Passt vortrefflich zu Filet Wellington an Madeira-Sauce.

Dégusté pour le Marktschau: Syrah aus Südafrika (3 | 2020) CH

Dégusté par: Ursula Geiger