Genève AOC Pinot Noir La Cardamone 2018

Plutôt atypique, ce Pinot Noir à la robe presque violacée offre une aromatique explosive d'épices. Celle-ci se dévoile dans le nez expressif, dans la bouche souple et surtout dans une finale remarquablement équilibrée malgré un taux d'alcool supérieur à 15 degrès. Fraïcheur et farandole d'épices racées donnent un caractère hors du commun à cette cuvée bio d'un excellent rapport qualité-prix. On l'appréciera sur un curry épicé, un tajine ou une chasse corsée.

Wurde verkostet in Guide: Pinot Noir de garde (1 | 2020) FR