Neuchâtel AOC Les Grand'Vignes 2015

Sélection parcellaire issue d'un sol léger, profond, calcaire et caillouteux, ce Pinot Noir d'un grand millésime nous apparaît comme le symbole du grand bond en avant qui caractérise les nouveaux Pinot Noir de Suisse occidentale. La robe dense et le nez expressif annoncent un vin charpenté et structuré. Impression confirmée en bouche où le jus soyeux est enchâssé dans des tanins fondus. L'aromatique complexe marie les notes de fruits des bois, les épices douces, une note floral et des arômes de sous-bois. Très équilibré, ce vin se termine par une finale à la fois tonique, gourmande, sapide et persistante.

Dégusté pour le VINUM TOP 100 2020 (12 | 2020) INT

Dégusté par: Miguel Zamorano