Genève AOC L’Esprit de Genève 2018

Assemblage de Gamay (50%) et de Gamaret (40%), tous deux élevés en partie en bois, complété par du Merlot (10%). Plein de promesses au nez, notes de baies noires et de prune. Nobles notes herbacées, d’herbes médicinales en particulier, et un soupçon de goudron. Marqué en bouche aussi par un fruit noir envoûtant. Plein en bouche, avec des tanins à grain fin et une acidité soutenue. Persistant. Affiche déjà beaucoup de caractère, mais a du potentiel.

Dégusté pour le VINUM-Profipanel: Esprit de Genève (7-8 | 2020)

Dégusté par: Thomas Vaterlaus