Aphrodis Brut 2016

Ce brut (6 grammes de sucre résiduel) est vinifié à partir de différents cépages blancs cultivés par le domaine de l'Etat de Neuchâtel. Son nom est un mélange entre Aphrodite, la déesse de l'amour, et afrodis, la mousse en grec. Elevé deux ans sur lattes, cet effervescents élégant possède une robe dorée, un nez typé de brioche et une bouche élégante soutenue par une bulle crémeuse. De fins arômes de fruits blancs et jaunes gagnent en importance au fur et à mesure que l'on s'achemine vers la finale aux accents minéraux.

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