Vully AOC Freiburger 2018

Cette spécialité du Vully (cépage Freisamer) a besoin d'un peut de temps pour s'exprimer complètement. Un peu d'aération permet d'ouvrir le nez de ce blanc puissant et charnu soutenu par une belle acidité fort bien maîtrisée, ce qui donne de l'équilibre, de la tension et de la longueur à cette spécialité qui mérite qu'on lui donne une chance de dévoiler tout son potentiel. En effet, au fur et à mesure de la dégustation, ce vin semblait plus complexe et plus attachant à chaque gorgée.

Dégusté pour le Guide: Nouveautés 2020 (4 | 2020) FCH

Dégusté par: Alexandre Truffer