La Côte AOC OMNIS Orange Nature 2019

Ce vin orange vinifié sans adjonction de sulfites est un assemblage de Gewürztraminer, de Sauvignon Blanc et d'Altesse issus de vignes certifiées Demeter. Il faut lui laisser un peut de temps à l'ouverture. La robe tangerine présente un léger trouble (dû à la décision de ne pas coller, ni filtrer le vin). Le nez se révèle assez expressif et présente des notes florales (de jasmin) et d'agrumes comme la bergamote. En bouche, c'est ample, rond, bien équilibré et gourmand (en dépit et sans doute grâce au 14,5° d'alcool). Le tout se termine par une finale très persistante aux accents minéraux. Un très beau vin, complexe et précis!

Wurde verkostet in Guide: Nouveautés 2020 (4 | 2020) FCH