Rioja DOCa Garnacha Phinca El Vedao 2015

Der spanische Önologe David Sampedro und seine aus den USA stammende Frau Melanie Hickman haben eine klare Philosophie: möglichst wenig Interventionen in Rebberg und Keller, so wird ihr Phincas biodynamisch angebaut und mit rebbergseigenen Hefen vergoren. Dass sie ihre Weine in Burgunderflaschen abfüllen, hat Programm. Lebendige, eher an rote Beeren erinnernde Aromatik, dazu ein Anflug von Minze, Waldboden und Pfeffer. Im Gaumen gut strukturiert, mit verführerischer Frucht und einer saftigen Säure.

Wurde verkostet in Repo: Rioja erfindet sich neu (5 | 2020) INT