Genève AOC Aligoté 2019

Robe pâle mais brillante, nez moyennement expressif de fruits blancs et de notes minérales, bouche fraîche et souple terminée par une finale fruitée et sapide: cet Aligoté de Peissy possède les caractéristiques typiques de ce cépage traditionnellement utilisé pour l'apéritif. Le doigté de la famille Conne lui confère toutefois un certain volume et une persistance en finale qui en font aussi un partenaire d'un plat de poisson ou de fromages.

Wurde verkostet in Guide: Cépages minoritaires de Suisse (1 | 2021) FCH