Vaud AOC Germination 2019

Benjamin Morel, qui fait partie des oenologues les plus talentueux du pays, présente ici une déclinaison particulièrement élégante du Divico. Le nez brille par sa complexité plus que par son intensité. En bouche, on tombe sous le charme de ce rouge juteux, soyeux, souple, délicatement épicé et follement fruité. La finale à la fois poivrée et gourmande complète à merveille cette interprétation élégante de la nouvelle coqueluche des vins helvétiques.

Wurde verkostet in Guide: Cépages minoritaires de Suisse (1 | 2021) FCH