La Côte AOC Cuvée Unique Divico 2019

Ce Divico élevé onze mois en fûts de chêne est composé d’une minorité de raisin passerillés. Ce méthode de vinification – qui rappelle l'Amarone – donne naissance à un vin puissant, généreux et expressif. La palette aromatique oscille entre les fruits mûrs (myrtille et pruneau), les épices et les notes florales. La bouche est gourmande, charnue, vineuse et se termine par une finale opulente. Un bel exercice de style qui plaira aux amateurs de vins du sud tournés vers la richesse.

Wurde verkostet in Guide: Cépages minoritaires de Suisse (1 | 2021) FCH