L'improbable Assemblage N°4 2015

Composé de Carminoir et de Mondeuse Noire à parts égales, cet assemblage élevé sous bois a atteint son apogée. Il présente une robe grenat relativement dense. Au nez, les notes d'eucalyptus, d'encens et chocolat cohabitent avec des arômes de pruneau et de cerise. La bouche est profonde et ample, les tanins fondus et l'aromatique cohérente avec celle du nez.

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