Vully AOC Freiburger 2019

Fermentation avec des levures naturelles et passage d'une partie du vin (15%) en amphore donnent un caractère atypique à ce Freiburger. Une bonne aération s'avère essentiel pour pouvoir découvrir toutes les qualités de ce vin expressif au notes gourmandes d'agrumes et de fruits exotiques frais qui impressionne par son volume, sa profondeur, sa gourmandise et sa persistance. Ample et rappelant le fruit de la passion, la finale termine avec panache ce vin généreux.

Dégusté pour le Guide: Cépages minoritaires de Suisse (1 | 2021) FCH

Dégusté par: Alexandre Truffer