La Côte AOC Auxerrois 2019

Finesse, élégance et délicatesse sont les maîtres-mots de cet Auxerrois auréolé d'une médaille d'or au Grand Prix du Vin Suisse 2020. Drape dans une robe presque translucide, ce vin ciselé présente une nez avenant de fleurs blanches, de fruits de la même couleur et d'agrumes. En bouche, la poire et la bergamote s'appuient sur une matière mûre, juteuse et particulièrement élégante qui se termine par une finale persistante et finement fruitée. Une belle découverte a allier à un omble chevalier.

Dégusté pour le Guide: Cépages minoritaires de Suisse (1 | 2021) FCH

Dégusté par: Alexandre Truffer