Etna DOC Bianco Santo Spirito 2019

Ein unglaublich guter Weisswein! Grapefruit und eine beschwingte Attacke von frischer mineralischer Art, die man niemals zuerst an den Ätna stecken würde. Trocken und herrlich animierend zischt dieser Carricante mit suptilem Feuersteingeschmack über die Zunge. Bezaubernd floral wirkt er auf den zweiten Blick. Der «Premier Cru» wie Marco de Grazia seinen Bilderbuch-Chablistyp nennt, kommt aus einem Weinberg auf 850 m Höhe. Dieser Carricante ist eine tänzelnde weiße Schönheit.

Wurde verkostet in Guide: Weine des Monats (4 | 2021) DE