Cherubino Olio Extravergine D'oliva Halal 0

Dieses reinsortige mehrfach ausgezeichnete Bio-Olivenöl aus der für Sizilien typischen Tonda-Iblea-Olive ist intensiv fruchtig, vollmundig, angenehm bitter und würzig. Feine Noten von Mandeln und grünen Tomaten sowie frischen mediterranen Kräutern hat man sofort in der Nase. Dann kommt Oregano, eine Kräuterwiese, Zitronenthymian und sogar Enzian. Es hat eine mittlere Schärfe im Abgang. Die Olivenhaine von Terraliva liegen 700 Meter über dem Meeresspiegel, an den Hängen oberhalb der sizilianischen Stadt Buccheri in der Provinz Syracrus. Die Polyphenole sind hoch und das Olivenöl ist ein absolut perfektes Beispiel für die würzig fruchtige Kategorie. Wir lieben dieses Olivenöl zu roh mariniertem Seefisch und glatter Petersilie oder gegrillter süß-intensiver Paprika.

Wurde verkostet in Dossier Olivenöl (4 | 2021) INT
Würzig fruchtig