Bordeaux Blanc AOC Asphodèle 2019

Komplexe, kräftige, blumig- fruchtige Aromatik, Noten exotischer Früchte, frische Trauben, Kräuter, blumige Noten, Mandel, Malve, - wer sich im Erkennen von Aromen üben will, sollte mit diesem Wein beginnen; runder Ansatz, dichte Textur, rund und durch die Aromen getragen und den Extrakt, weniger durch die Säure und schon gar nicht den Alkohol; auch die Länge kommt von den Aromen, die Süsse ohne Süsse: eigenständiger, ungewöhnlicher Wein, der niemand unberührt lässt. Jetzt oder in ein, zwei Jahren. Der ungewöhnlichste Weisswein seit langem.

Dégusté pour le Trockene Weissweine aus Sauternes und Médoc (7-8 | 2021) INT
Bordeaux blanc sec de Sauternes

Dégusté par: Rolf Bichsel