Rosso Sicilia DOC Terre del Sommacco 2017

Ein sehr eigener Typ eines Nero d'Avola, der auf Kalkböden gedeiht und in Zementtanks mit Temperaturkontrolle lange vergoren wird. Kein Crowdpleaser, hat Charakter und ist ein wunderbarer Essensbegleiter durch hohe Säure und kanckige Tanninstruktur. . Wirkt jung, der Alkohol ist gut eingebunden und die balsamischen Noten erinnern an alten Brunello. Sehr pur und authentisch. Mit zunehmender Luft zeigen sich Veilchen und dezente Bittermandel. Hat grosses Potential.

Wurde verkostet in Online-Tasting Mandrarossa Unexpected Sicily