Silvaner trocken 6. Apriles anno 1659 2017

Das Datum der ersten Silvanerpflanzung in Franken. Und so hätte man die Rebsorte damals wohl gern gehabt: Reif und gelbfruchtig, deutliche Holzeinflüsse, Kaffee. Viel Schmelz, Druck am Gaumen, enormer Extrakt. Gibt den etwas kühleren Jahrgang schön wieder, hat mehr Spannung und Vitalität als in warmen Jahren. Grosses Potenzial.

Dégusté pour le Scholl & Vaterlaus (9 | 2021) INT

Dégusté par: Thomas Vaterlaus