Brut Cuvée Ida Marie 0

Reduktiver Schaumwein, ein Hauch von nasser Wäsche. Dazu paaren sich Hopfen, Quitte und Schale eines grünen Apfels. Am Gaumen kommt grüne Papaya und eine herbe Frische hinzu. Die Säurestruktur ist harmonisch eingebunden und er hallt lange nach.

Wurde verkostet in VINUM Deutscher Sekt Award 2021 (12 | 2021) DE
Kat. 1: Sekte aus Burgunder-Rebsorten