Blanc de Noirs Brut nature 2016

In der Nase Steinpilze, Risotto, auch grüne Elemente. Verwirrend. Im Mund mit klarer Säure und einer Menge Gerbstoff, die tannine hängen an den Zungenrändern. Mit Luft kommt dann auch die rebsortentypische Johannisbeere. Aber in Summe bleibt es ein Rätsel ...

Wurde verkostet in VINUM Deutscher Sekt Award 2021 (12 | 2021) DE
Kat. 6: Diverse Rebsorten und Cuvées