Zürich AOC Pinot Noir Barrique Höngg Klingen 2018

Der liebevoll «Monster» genannte Pinot Noir ist wegen eines Personalengpasses während der Ernte 2018 entstanden. Die Trauben der Lage Klingen wurden zuletzt mit 115° Oechsle geerntet und 24 Monate im Barrique ausgebaut. Sehr intensiv, viel Holzwürze, dunkle Beeren in der Nase, auch Backpflaume, Tabak, Leder und Sauerkirsche. Am Gaumen sehr mineralisch, frisch, reife dunkle Frucht, gewaltig und packend. Ein wahrer Meditationswein! (nh)

Dégusté pour le Guide: Weine des Monats (11 | 2021) CH

Dégusté par: Miguel Zamorano