Regnery Verjus 0

Ein Aussenseiter, weil man die roten Rebsorten Syrah und Cabernet Sauvignon nicht unbedingt in die Schiefer-Steillage der Klüsserather Bruderschaft, einer der längsten Südhänge der Mittelmosel verortet? Eines ist sicher, diese Rebsorten erkennt man blind. Paprika pur, fleischig, grünes Gemüse, klar und frisch. Für den puren Genuss zu viel der grünen Dynamik. Aber zum Kochen ein Genuss! Muscheln und Verjus-Sud, Grüne Walnüsse und Verjus Dressing, Zucchini.

Wurde verkostet in Guide: Verjus (1-2 | 2022) DE