DO Cava Vintage Gran Reserva Brut 2015

Eiergebäck, Süsswürze, kandiertes gelbes Kernobst - insgesamt ein charmantes Bouquet. Am Gaumen intensives Fruchtmoment im Auftakt, das die Säure gut einwickelt und ein cremiges Mousseux zeigt. Seidige Struktur, schönes Finish mit vanillierten Zuckereindruck. Wirkt trotz der aromatischen Kraft tänzerisch, leicht und erhaben. Ein wundervoller Schäumer.

Wurde verkostet in Marktschau: Klassische Flaschengärung - alles ausser Champagner und Deutschem Sekt (12 | 2022) CH