Crémant Brut Rosé Schmit-Fohl 2020

Leuchtend Himbeerpink. In der Nase macht sich eine herbe Frische breit, wie von Hibiskus, Preiselbeere und Pink Grapefruit. Daher kommt der Tick Restsüsse am Gaumen auch eher überraschend - aber es ist eine schöne Überraschung. Trotzdem bleibt ein Eindruck von Grapefruitschale. Die feine Perlage puffert die Säure ab, das macht diesen Schaumwein harmonisch. Elegant, finessenreich.

Wurde verkostet in World of Rosé 2023
Cat 6: Rosé Sparkling - Not Classic Method (Extra Brut, Brut, Brut Nature) | Place: 4