Heilbronn Stiftsberg Sekt Brut 2019

Kräftiges Gold in der Farbe. In der Nase Honigmelone, gelbe Pflaume und etwas Blütenhonig - eine feine Reife blickt durch. Die Frucht am Gaumen erinnert an Pink Grapefruit und Pomelo, auch etwas Braeburn-Apfel ist dabei. Dieser Schäumer hinterlässt deutliche Bitternoten auf dem Gaumen - das verleiht ihm aber Frische. Nicht so harmonsich wiederum ist die doch sehr kräftige Perlage. Braucht Essen, kein Aperitif.

Wurde verkostet in World of Rosé 2023
Cat 6: Rosé Sparkling - Not Classic Method (Extra Brut, Brut, Brut Nature)