Cabernet Franc 2020

Ce pur Cabernet Franc de Gilbert Devayes, élevé 18 mois en fûts de chêne, brille d’abord par son fruit, de la fraise sucrée aux raisinets, avec une touche de groseille mûre. Des accents mentholés, de cire d’abeille et d’eucalyptus se révèlent à l’aération. La bouche est bien structurée par des tanins jeunes, encore asséchants, et une fraîcheur bien marquée, qui ressort dans une finale mentholée, avec des notes de thé blanc.

Dégusté pour le Guide: Tout en Cabernet (3 | 2023) FR

Dégusté par: Anick Goumaz