Cabernet Franc 2019
15,5/ 20
Punkte
Un vin qui a divisé le jury, en raison d’une acidité volatile très présente, qui réhausse un fruit épanoui après 24 mois de barrique et du temps de repos en bouteilles. La cerise noire et la mûre s’accompagnent ici de notes de cèdre, de fumée, de fleurs séchées. Les tanins denses, l’acidité saline ainsi que la finale serrée indiquent un potentiel de garde intéressant. À carafer ou à garder.
Dégusté pour le Guide: Tout en Cabernet (3 | 2023) FR
Dégusté par: Anick Goumaz
Type de boisson
Vin rouge
Millésime
2019
Pays
Schweiz
Région
Waadt
Cépages
Cabernet Franc
Producteur
Vol.-%
14.5 %
Période de dégustation
2023 - 2029
Fourchette de prix
i