Magnificence 2020

Dans cet assemblage, les deux Cabernet «classiques» sont accompagnés de 20% de Carminoir, croisement suisse de 1982 entre le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Au premier nez, ce vin offrait des effluves de noyau de cerise, de boîte à cigare, massepain, herbes médicinales et menthe séchée. Il s'est ensuite peu à peu fermé, derrière ses tanins denses et puissants. À carafer longuement ou laisser reposer quelques années.

Dégusté pour le Guide: Tout en Cabernet (3 | 2023) FR

Dégusté par: Anick Goumaz